YH Research株式会社（東京都中央区）は、最新の調査レポート「グローバル製菓材料のトップ会社の市場シェアおよびランキング 2025」を、2025年7月15日に発行しました。製菓材料市場の現状と構造を多角的に捉え、製品定義や分類、用途、産業チェーンを起点に、業界の技術進化やコスト構造、規制動向までを網羅的に分析しています。
加えて、世界各地域の供給・需要動向、主要企業の事業展開、消費者動向の変化など、将来の市場を左右する重要な要素にも焦点を当てています。企業が新規参入戦略を立てる上でのインサイトを提供するとともに、既存の参入者の競争優位性強化に貢献することを目的としています。
グローバル製菓材料市場の成長予測
YH Researchの調査では、2025年から2031年にかけて、製菓材料の世界市場は年平均成長率（CAGR）3.30％で拡大を続けると予測されています。2024年には約63710百万米ドルだった市場規模は、2025年には65720百万米ドルに達し、2031年には77880百万米ドル規模に成長する見込みです。この成長は、技術革新や需要の高まり、産業構造の変化といった要因に後押しされています。
1．製菓材料紹介
製菓材料とは、菓子やデザートを作るために使用される原料や添加物の総称です。小麦粉、砂糖、バター、チョコレート、果物、ナッツ、香料、着色料などが含まれ、風味や食感を整えます。
2．市場のセグメンテーションと分析フレーム
本レポートでは、以下の4つの軸に基づき市場を詳細に分析しています：
【企業別分析】
Incorporated、Cargill、DSM、DuPont、Barry、Candy Industry、Concord Foods、ADM、Olam International、Ingredion
・売上高、販売量、市場シェアを比較しながら、各社の競争ポジションや戦略の特徴を明らかに。
・企業別に地域展開・製品ポートフォリオ・研究開発動向なども掲載。
【製品別分析】
Cocoa & Chocolate、Dairy Ingredients、Emulsifiers、Starches & Derivatives、Sweeteners
・製品カテゴリ別に、市場規模・価格動向・販売数量を精緻に分析。
・高成長が見込まれる製品タイプに関する洞察も提供。
【用途別分析】
Chocolate、Sugar Confectionery、Gum、Bakery、Others
・用途ごとの市場規模や利用トレンド、成長率を可視化。
・各アプリケーション分野での導入課題や今後の拡張可能性も併せて検討。
【地域別分析】
対象地域：
– 北米（米国、カナダ、メキシコ）
– 欧州（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他の欧州地域）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
– 南米（ブラジル、その他の南米地域）
– 中東・アフリカ
・各地域における市場規模、成長速度、消費動態、競合企業の展開を比較・分析。
本レポートは、グローバル市場の理解を深めたい経営層・戦略企画部門・投資家・業界研究者にとって、不可欠なリファレンスとなるはずです。
レポートの無料サンプルをご希望の方は、以下のリンクより詳細をご確認ください：https://www.yhresearch.co.jp/reports/1102434/confectionery-ingredients
3．【総目録】
第1章：グローバルおよび中国における製菓材料の製品範囲、販売量・売上・平均価格、市場の成長機会、課題、最新動向、政策環境を包括的に解説。
第2章：世界の主要製菓材料企業（2020～2025年）の市場シェア、売上、販売量、平均価格および業界ランキングを分析。
第3章：中国における主要製菓材料企業（2020～2025年）の売上、価格、市場シェア、ランキング等を詳細に比較。
第4章：製菓材料の主要生産地域別の生産能力、生産量、地域比率、CAGR（2020～2031）を解説。
第5章：産業チェーン全体（川上～川下）における製菓材料の構造と各層の役割・相関性を分析。
第6章：製品タイプ別に、販売量、平均価格、売上、構成比率、CAGR（2020～2031）をデータ化。
第7章：用途（アプリケーション）別の市場規模、平均単価、売上構成、成長率（2020～2031）を可視化。
第8章：地域セグメント別における販売量、平均価格、売上、構成比率、CAGR（2020～2031）を提示。
第9章：国別の市場動向を詳述し、販売実績、価格推移、売上シェア、CAGR（2020～2031）を国ごとに整理。
第10章：主要企業の会社概要、製品仕様、アプリケーション、市場動向、販売量、売上、平均価格、粗利益率など、事業構造と成長戦略を紹介。
第11章：結論
第12章：付録（研究方法論、データソース）
4．レポートの特徴とメリット
本レポートは、グローバルおよび中国市場における製菓材料産業の全体像を体系的に把握するための有力な情報源となります。
①世界市場の成長性を可視化：2020年から2025年までの実績と、2026年から2031年までの予測データを基に、市場の成長過程と将来の展望を可視化します。
②グローバル＆中国の主要企業を完全網羅：世界および中国国内の主要企業ごとの売上、価格、市場シェア、ランキング情報を徹底分析します。
③主要消費地域の需給構造：地域別の消費量、売上高、需要特性に焦点を当て、市場の地域差を立体的に把握可能にします。
④主要生産地域の供給力分析：生産量・能力・地域別成長率などをもとに、供給側の地理的特性と変化を明らかにします。
⑤産業チェーン全体の構造的な理解：原材料供給から製品応用まで、業界内の各セグメントがどのように連動しているかを俯瞰的に整理します。
⑥戦略立案に役立つ実用的なデータ集：今後の成長分野、価格トレンド、企業動向を通じて、戦略立案・競争分析の核心に焦点を当てています。
YH Researchについて
当社は、グローバル市場におけるビジネス意思決定を支援する調査会社です。業界別市場調査レポート、カスタム調査、IPOコンサルティング、事業計画の策定支援など、多岐にわたるサービスを提供しています。当社は、世界160カ国以上の企業に正確で実用的なデータと分析結果を提供し、企業の課題に応じた多様なサービスを展開し、変化の激しい経済環境においても柔軟な意思決定を可能にします。
【本件に関するお問い合わせ先】
YH Research株式会社
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